Kreuzblütengewächse (Brassicaceae oder Cruciferae)
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Vorkultur: Von März bis April
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Aussaat: Von April bis Anfang Mai
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Pflanzung: Bei Vorkultur: 4 Wochen nach Vorkultur, bei Kauf: Von April bis Ende Mai
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Abstand: 50,0 cm x 50,0 cm
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Höhe: 50 – 100 cm
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Ernte: Bei Vorkultur: 6 Monate nach Vorkultur, bei Aussaat: 6 Monate nach Aussaat, bei Pflanzung: Von September bis November. Nicht vor September und nicht nach November (Frühe Sorte), Jahr 1: Bei Aussaat: Von 6 Monate nach Aussaat bis 7 Monate nach Aussaat, bei Pflanzung: 220 Tage nach Pflanzung. Nicht vor November und nicht nach Dezember (Späte Sorte)
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Standort: sonnig, Halbschatten
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Gute Nachbarn: Artischocken, Auberginen, Buschbohnen, Endivien, Erbsen, Karotten, Mangold, Rhabarber, Salat, Schwarzwurzeln, Sellerie, Speiserüben, Spinat, Tomaten
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Schlechte Nachbarn: Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Rotkohl, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsingkohl, Zwiebeln
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Satzweiser Anbau ist möglich.
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Verbrauch: Eine Person verbraucht im Schnitt 350 g im Jahr.
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Starkzehrer
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Eigenschaften
(Keine Benutzertipps)
Rosenkohl bildet an einem hochwüchsigen Stängel (50 bis 70 cm) in
spiralförmig aufsteigender, dichter Anordnung grün-weiße oder rot-weiße Röschen,
die einen Durchmesser von zehn bis etwa 50 mm erreichen können.
Standort
(Keine Benutzertipps)
Sonniger bis halbschattiger Platz mit lockerem, gutem Gartenboden.
Vermehrung
(Keine Benutzertipps)
Rosenkohl wird durch Samen vermehrt.
Gute Nachbarn
(Keine Benutzertipps)
Artischocken, Auberginen, Buschbohnen, Endivien, Erbsen, Karotten, Mangold, Rhabarber, Salat, Schwarzwurzeln, Sellerie, Speiserüben, Spinat, Tomaten
Gute Folgepflanzen
(Keine Benutzertipps)
Pflanzen, die sich gut für den Anbau im nächsten Jahr eignen:
Ackerbohnen, Endivien, Erbsen, Erdbeeren, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Lauch, Salat, Sellerie, Spinat, Zuckermais, Zwiebeln
Schlechte Nachfolgepflanzen
(Keine Benutzertipps)
Folgende Pflanzen sollten in den folgenden Jahren nicht gepflanzt werden:
Wieviele Jahre: |
Nicht pflanzen: |
Winterschutz
(Keine Benutzertipps)
Mäßig Winterhart - in sehr kalten Gegenden überwintert man die ganzen
Pflanzen an einem geschützten, schattigen Standort. Mehrmalige Fröste
unter -10 °C schaden den Röschen.
Pflege
(Keine Benutzertipps)
- Satzweiser Anbau ist möglich.
- Die Jungpflanzen tief einpflanzen und gut angießen.
- Während der Röschenbildung (im Herbst) regelmäßig gut gießen
- Wenn die ersten Röschen herangewachsen sind (Herbst),
die Triebspitze kappen, damit die Röschen gleichmäßiger und stärker ausfallen.
- Faulende Knospen und gelbe Blätter regelmäßig entfernen.
Krankheiten / Schädlinge
(Keine Benutzertipps)
Schädlinge: Kohlweißlings-Raupe, Erdflöhe
Vorbeugungsmaßnahmen: Den Boden stets feucht halten und regelmäßig hacken.
Das hält Erdflöhe fern.
Bekämpfungsmaßnahmen:
- Durch regelmäßiges Abstreifen können Eier oder Raupen des Kohlweißling
beseitigt werden.
- Die Eiablage der Kohlfliege oder der Kohlweißling kann mit einem Pappkragen
um den Wurzelhals verhindert werden.
Ernte
(Keine Benutzertipps)
Die Rosenkohl-Röschen werden von unten nach oben geerntet.
Wenn die Rosenkohl-Röschen nicht abgeerntet werden, treiben sie nach
Überwinterung im Frühjahr Sprossen aus, die im Sommer
Blüten tragen.
Lagerung
(Keine Benutzertipps)
Rosenkohl lässt sich hervorragend einfrieren.
Zubereitung
(Keine Benutzertipps)
Rosenkohl schmeckt als Salat sowie gekocht als Gemüse.
Verbrauch
(Keine Benutzertipps)
Eine Person verbraucht im Schnitt 350 g im Jahr.
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Rosenkohl liegt bei etwa 0,35 Kilo
jährlich.
Quellen: BLE; BMELV; DESTATIS; LfL Stand: 14.03.2013.
Standort Ihres Gartens:
(Unbekannte Adresse)